Soupe de maïs au poulet : la douceur dorée qui surprend tout le monde
Une soupe de maïs au poulet effiloché, liée au jaune d’œuf et citron. Douce, originale et réconfortante. La recette conseillée par LFL !
Poulet et beignets de chou-fleur en sauce : le plat algérien qui transforme le chou-fleur en star
Du poulet mijoté aux épices et des beignets de chou-fleur dorés qui finissent de cuire dans la sauce. Un classique algérien réconfortant. Conseillé par LFL !
Porridge au lait de coco et purée de framboises : le shour qui ressemble à un dessert
Un porridge préparé la veille au lait de coco, servi en verrines avec une compotée de framboises et des fruits secs. Parfait pour le shour. Conseillé par LFL !
Mouhalabieh, flan à la fleur d’oranger : la crème libanaise qui nage dans un sirop parfumé
Le mouhalabieh libanais : crème au lait à la fleur d’oranger, nappée d’un sirop parfumé et de pistaches concassées. Simple et délicat. Conseillé par LFL !
Ballotines de volaille sauce crémeuse aux champignons : le plat de chef qui se fait à la maison
Des ballotines de poulet farcies, pochées puis dorées, nappées d’une sauce crémeuse aux champignons, poivron et fromage frais. Conseillées par LFL !
Pain à la semoule d’orge : le pain rustique qui a du caractère
Un pain maison à la farine et à la semoule d’orge, moelleux et rustique, enrobé de semoule. Parfait avec les soupes et tajines. Conseillé par LFL !
Velouté de patate douce coco et curry : le soleil en bol, même quand il pleut sur Lyon
Un velouté de patate douce et carottes à la crème de coco et au curry, prêt en 45 minutes. Doux, parfumé et réconfortant. Conseillé par LFL !
Verrines façon pavlova à la framboise : le nuage de meringue qui craque sous la cuillère
Des verrines façon pavlova : petites meringues suisses, confit de framboise maison, crème montée au mascarpone et framboises fraîches. Conseillées par LFL !
Brochettes de poulet satay : les brochettes thaïes qui plongent dans la sauce cacahuète
Des brochettes de poulet marinées au lait de coco et curry, servies avec une sauce satay maison aux cacahuètes. Tendres et addictives. Conseillées par LFL !
Verrines croustifondantes aux pommes et miel : la tarte aux pommes déstructurée en verre
Des verrines aux pommes caramélisées, crème mascarpone au miel et biscuits Palmito émiettés, avec amandes effilées. Croustillantes et fondantes.