Recettesmaison.
Des recettes halal pas à pas, testées dans nos cuisines. Le goût de la maison, version street.
Cassolette de fruits de mer au curcuma : la cocotte crémeuse et dorée
Des fruits de mer mijotés aux échalotes dans une sauce crémeuse au curcuma, servis en cocottes avec une quenelle de ricotta. Conseillé par L…
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Cake à la bolognaise : le cake salé qui a tout d’un plat de pâtes
Une bolognaise maison au bœuf haché halal, une pâte à cake moelleuse à l’emmental et des herbes de Provence : des mini-cakes parfaits pour l…
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Fonds d’artichaut en gratin : crémeux, fondant et parfumé au cumin
Des fonds d’artichaut nappés d’une sauce au gouda, gratinés et relevés de cumin. Une petite entrée ou un accompagnement qui change. Conseill…
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Soupe de betteraves : la soupe rose qui se garde tout l’hiver
Une soupe de betterave crue et pomme de terre, lisse, douce et toute rose, à mettre en bocaux pour avoir du réconfort sous la main tout l’hi…
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Sirop pumpkin spice maison : le latte d’automne sans passer par la case coffee shop
Sucre roux, sirop d’érable, purée de courge et épices chaudes : le sirop pumpkin spice maison qui transforme ton café en latte d’automne. Ra…
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Spécial RamadanTranches de gigot aux herbes : l’agneau poêlé au lit d’oignons qui se fait en 30 minutes
Des tranches de gigot saisies à la poêle puis posées sur un lit d’oignons fondus à la coriandre, au persil et au basilic. L’agneau rapide et…
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Spécial RamadanCouscous d’agneau aux pistaches et aux olives : la version festive qui fait sensation
Du collier d’agneau mijoté avec poivrons, olives, piments et pois chiches, servi sur une semoule au beurre parsemée de pistaches. Un couscou…
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Spécial RamadanDjouaz besbes : l’agneau au fenouil et aux pois chiches qu’on ne s’attendait pas à adorer
De l’agneau mijoté avec oignon et pois chiches, rejoint par des quartiers de fenouil fondants dans une sauce blanche liée. Le djouaz besbes,…
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Spécial RamadanChorba aadess : la soupe de lentilles à l’agneau qui tient au corps les soirs d’hiver
Lentilles, agneau, carotte, céleri et concentré de tomate mijotés longuement : la chorba aadess, soupe algérienne nourrissante et parfumée.…
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Spécial RamadanTajine de poulet harissa et curry, salade de concombre : le duo chaud-froid qui fait mouche
Un poulet rôti en tajine avec tomates, harissa et curry, servi avec un couscous et une salade de concombre au cumin et à la coriandre. Le co…
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Spécial RamadanDjouaz krombet : le chou braisé à l’ail et au piment qui réconcilie avec le chou
Des feuilles de chou blanchies puis braisées longuement avec oignons, ail, piment rouge et coriandre. Le djouaz krombet, plat végétarien alg…
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Spécial RamadanAubergines farcies à la viande hachée : les barquettes gratinées qui sentent l’été
Des demi-aubergines évidées, remplies de viande hachée, tomates, oignons et persil, gratinées au fromage. Le badendjel imam teghacha, versio…
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Le Ramadan, l’occasion de se retrouver autour de la table pour partager des moments de dégustation et de préparation des plats, est pour beaucoup une opportunité de se lancer dans l’expérimentation des recettes. Ces recettes peuvent être simples ou plus raffinées, à base de produits frais, sains et abordables.
Dans cet article, nous allons vous présenter une sélection de recettes de ramadan originales et savoureuses. Nous partagerons avec vous des recettes faciles, rapides et délicieuses qui raviront vos invités lors des soirées du Ramadan.
Vous apprendrez à préparer des plats traditionnels comme le couscous, les boureks, les msemmen et bien d’autres encore. Ces recettes de ramadan sont parfaites pour les moments de partage et de convivialité.