Temps total :
10 min de préparation + 30 min au congélateur |
Portions :
4 verres |
Calories :
~160 kcal/verre
La pastèque, c’est 92 % d’eau. Autant dire qu’après une journée de jeûne en été, c’est le meilleur ami de ton corps.
Ce jus de pastèque à la menthe se prépare en mixant de la pastèque bien froide avec des feuilles de menthe fraîche, du jus de citron, un peu de sucre et d’eau glacée.
Rose, frais, désaltérant : la boisson parfaite pour les ftours d’été.
Pourquoi LFL te conseille cette recette
Parce que ce jus est la fraîcheur incarnée :
- Ultra hydratant : la pastèque est gorgée d’eau.
- La menthe et le citron : pour un effet rafraîchissant.
- Prêt en 10 minutes : juste un blender.
- Naturel : sucre à doser selon la maturité du fruit.
Les ingrédients pour 4 verres
- ½ pastèque
- Le jus d’1 citron
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 4 c. à soupe de sucre (selon tes goûts)
- ½ verre d’eau glacée
Comment préparer ce jus de pastèque
Étape 1 : la pastèque
Retire la peau de la pastèque, épépine-la, coupe-la en cubes et place-la 30 minutes au congélateur.
Étape 2 : le mixage
Mixe la pastèque avec les feuilles de menthe, l’eau glacée, le jus de citron et le sucre.
Étape 3 : le service
Verse dans une carafe et sers aussitôt.
L’astuce LFL : goûte avant d’ajouter le sucre : une pastèque bien mûre est souvent assez sucrée toute seule.
Combien de calories dans ce jus de pastèque ?
| Valeurs nutritionnelles | Par portion estimée |
|---|---|
| Calories | 140 à 180 kcal |
| Protéines | 1 à 2 g |
| Glucides | 37 à 41 g |
| Lipides | 0 à 1 g |
Estimations indicatives pour 4 verres, variables selon les ingrédients et les quantités utilisés.
Environ 160 kcal par grand verre avec le sucre. Sans sucre ajouté, on descend autour de 110 kcal. Une boisson légère et pleine de vitamines.
FAQ : les questions qu’on se pose avant de passer en cuisine
Faut-il filtrer le jus ?
Non, mais tu peux le passer au tamis pour une texture plus fine.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Il est meilleur bu tout de suite. Au frais, il se garde quelques heures en le mélangeant avant de servir.
Peut-on ajouter d’autres fruits ?
Oui, des fraises ou un peu de melon se marient très bien.
Le verdict Lyon Food Lovers
Frais, léger et désaltérant, ce jus de pastèque à la menthe est la boisson idéale des ftours estivaux. Simple, rapide et irrésistible.
Conseillé par LFL pour se réhydrater en douceur au moment de rompre le jeûne.
Recette originale signée @lacuisinedelouiisa, issue de l’ebook Ramadan des Mets Éditions Gourmandes, revisitée à la sauce LFL avec son accord.
Et toi, jus de pastèque ou de melon ?
Dis-nous ta préférence en commentaire, et tague @lyonfoodlovers avec ta carafe !
