Ingrédients
🌿 Ingrédients (pour environ 10 pancakes)
• 250 g de farine
• 2 œufs
• 30 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique (10 g)
• 250 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 100 g de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel
• Huile pour la cuisson
• Sucre en poudre (pour saupoudrer)
Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et la pincée de sel.
2. Ajoutez les œufs et mélangez.
3. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
5. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir.
2️⃣ Cuisson des pancakes
1. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile à feu moyen.
2. Versez une petite louche de pâte en formant des cercles (utilisez une poche à douille pour plus d’uniformité).
3. Laissez cuire environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
4. Retournez les pancakes et poursuivez la cuisson encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
3️⃣ Finition & Dégustation
🌟 Saupoudrez les pancakes encore chauds d’un peu de sucre en poudre pour une touche gourmande.
🍯 Servez-les avec du sirop d’érable, du miel ou une noisette de beurre fondu pour encore plus de plaisir !
💡 Astuces & Variantes
✅ Des pancakes extra moelleux ? Remplacez 50 ml de lait par du yaourt nature.
✅ Envie de plus de chocolat ? Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao en poudre dans la pâte.
✅ Version healthy : Remplacez le sucre par du sirop d’agave et utilisez du lait végétal.
📌 À tester absolument : ces pancakes sont encore meilleurs tièdes avec une touche de chantilly ou une boule de glace vanille ! 🍦😋
👉 Qui teste cette recette ce week-end ? Dites-nous en commentaire ! ❤️🥞✨
