Allocos dorés, poulet braisé, beignets claclo, déguè et un Vimto bien frais… Au Baca Bamba, rue de Créqui dans le 7e, la street food africaine se fait savoureuse et généreuse. Moitié snack, moitié restaurant, la maison fusionne les spécialités africaines, surtout camerounaises, avec des burgers signatures au pain bio. Tout est fait maison, et les viandes sont françaises, halal et marinées aux épices. On kiffe.
Les bowls traditionnels
C’est là que le cœur de la maison bat. Le Baca DG, clin d’œil au célèbre poulet DG camerounais, le Baca 237, le Mafé à la sauce arachide, le BH… chaque bowl est à 14,90 € seul ou 15,90 € en menu. Et il existe une version végétarienne de presque tout : Veggie DG, Veggie H et Veggie Mafé à 13,90 €.
Les Baca burgers
Pain bio, viande marinée et recettes qui ne ressemblent à aucune autre : le Bantou Burger (13,90 €), le Baca Gado, le Chèvre-Miel et le Fish (12,90 €), le Veggie (11,90 €), et les smashs Ekon Chicken Lover et King Beef (14,90 €). Le Lyon City Crunch parle de « recettes de burgers dingos », et on est d’accord. Il y a aussi la Baca Baguette (9,90 €), le Nelson Wrap et le Kribi Fish (11,90 €).
Les grillades
Pour les amateurs de braise : poulet braisé en menu à 14,90 €, Baca Dibi (12,90 €), Baca Wings x9 (11,90 €) et le Baca Mixte Grill (17,90 €) pour les grosses faims.
Entrées, desserts et boissons
À grignoter, tout est à 4,50 € : allocos, beignets claclo, samoussas au bœuf ou aux légumes, accras de morue ou de légumes, frites de patates douces, cuisse ou ailes de poulet braisées. En dessert, toujours à 4,50 € : le déguè, le banana bread caramel-cacahuètes, le moelleux au chocolat, le tiramisu et les cookies. Et pour boire : bissap, gingembre ou malta maison (3,80 €), Vimto ou ginger beer (2,90 €).
Le conseil LFL
Prends un bowl Baca DG ou un poulet braisé, ajoute des allocos et des beignets claclo à partager, et finis sur un déguè avec un bissap. Et si tu es pressé, le click & collect et la livraison fonctionnent très bien.
Infos pratiques
- Adresse : 280 rue de Créqui, 69007 Lyon
- Téléphone : 06 07 51 59 98
- Horaires : du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, le dimanche soir de 19h à 22h30. Fermé le lundi.
- Instagram : @le_baca_bamba_officiel_
- Site et carte : le-baca-bamba.fr
- Prix : entrées et desserts à 4,50 €, bowls dès 13,90 €, burgers dès 11,90 €, grillades dès 11,90 €
- Services : sur place, réservation, click & collect et livraison (Uber Eats, Deliveroo). Viandes françaises halal, nombreuses options végétariennes.
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