Iced Latte à la Date – Fraîche et Sans Sucre Raffiné

Ce iced latte à la date est une alternative 100% halal et saine au café glacé classique. Naturellement sucrée grâce aux dattes Medjool, cette boisson est parfaite pour l’été.

🌴 Bienfaits des dattes : une alternative naturelle au sucre

• Index glycémique bas : idéal pour éviter les pics de sucre
• Riche en fibres : bonne digestion et effet rassasiant
• Source de potassium, magnésium, antioxydants
• Goût sucré intense, sans sucre ajouté

🛒 Ingrédients (1 verre)

• 1 à 2 dattes Medjool dénoyautées
• 1 espresso (ou 50 ml de café fort)
• 200 ml de lait froid (vache, amande, avoine…)
• Glaçons
• Optionnel : une pincée de cannelle ou cardamome

👨‍🍳 Étapes de préparation

1. Préparer un espresso et le laisser tiédir.
2. Mixer les dattes avec 50 ml de lait pour créer une base sucrée.
3. Verser la base dans un verre rempli de glaçons.
4. Ajouter le reste du lait, puis l’espresso.
5. Mélanger et saupoudrer de cannelle ou cardamome.

💡 Astuce bonus

Prépare une purée de dattes à l’avance (10 dattes + un peu d’eau chaude mixées) et conserve-la au frais pour sucrer tes boissons en un clin d’œil !

Calories : environ 90 kcal (selon lait) | Préparation : 5 minutes