Temps total :
14 h 15 (10 min de préparation + 10 h en yaourtière + 4 h au frais) |
Quantité :
8 yaourts |
Calories :
~170 kcal par pot
Tes enfants boudent les yaourts nature ? Celui-là, ils vont le réclamer.
Le yaourt à la pâte à tartiner aux noisettes intègre directement la pâte à tartiner dans le mélange. Avec un peu de vanille, on obtient un yaourt chocolat-noisette doux et crémeux.
Le goûter d’hiver qui met tout le monde d’accord.
Pourquoi LFL te conseille cette recette ?
- Ultra gourmand : le goût chocolat-noisette adoré des enfants.
- Sans sucre ajouté : la pâte à tartiner suffit à sucrer.
- Économique : bien moins cher que les yaourts aromatisés du commerce.
- Facile : 10 minutes de préparation.
Les ingrédients pour 8 yaourts
- 1 l de lait entier
- 1 yaourt nature
- 4 c. à soupe de lait en poudre
- Quelques gouttes d’extrait de vanille sans alcool
- 6 c. à soupe de pâte à tartiner aux noisettes
Comment préparer le yaourt à la pâte à tartiner
Étape 1 : Lait tiède
Porte le lait entier à ébullition puis laisse-le redescendre à 40 °C.
Étape 2 : Le mélange
Fouette le yaourt avec le lait en poudre, la vanille et la pâte à tartiner jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajoute ensuite le lait tiède petit à petit.
Étape 3 : En pots
Mélange bien et répartis dans les 8 pots.
Étape 4 : Yaourtière
Place les pots dans la yaourtière, sans les couvercles, pendant 10 heures.
Étape 5 : Au frais
Ferme les pots et laisse-les au moins 4 heures au réfrigérateur avant de craquer.
L’astuce LFL : détends d’abord la pâte à tartiner avec 2 ou 3 c. à soupe de lait tiède : elle se mélangera beaucoup mieux, sans grumeaux.
Combien de calories dans le yaourt à la pâte à tartiner ?
| Valeurs nutritionnelles | Pour 1 pot (1/8 de la recette) |
|---|---|
| Calories | 160 à 180 kcal |
| Protéines | 6 à 7 g |
| Glucides | 17 à 19 g |
| Lipides | 7 à 9 g |
Estimations indicatives, variables selon la pâte à tartiner utilisée.
FAQ : les questions qu’on se pose avant de passer en cuisine
Pourquoi de la vanille sans alcool ?
Beaucoup d’extraits de vanille sont à base d’alcool. Sur LFL, on prend une version sans alcool ou de la poudre de vanille.
Je peux faire ma propre pâte à tartiner ?
Oui, et c’est encore meilleur : chocolat, noisettes, un peu de lait et de sucre.
Je n’ai pas de yaourtière, je fais comment ?
Mets les pots dans le four éteint avec juste la lumière allumée, ou dans un faitout rempli d’eau à 40 °C enveloppé dans une couverture, toute une nuit.
Le verdict Lyon Food Lovers
Crémeux, chocolaté et tout doux, ce yaourt à la pâte à tartiner est le goûter maison qui détrône les pots du commerce. Simple et redoutablement efficace.
Conseillé par LFL pour les goûters des enfants et les grands gourmands.
Et toi, tu utilises quelle pâte à tartiner ?
Dis-nous en commentaire et tague @lyonfoodlovers si tu testes !
