Dimanche, fin de séance. Les jambes tremblent, les bras ne répondent plus, et la seule question qui compte, c’est : on mange quoi ? Chez la team LFL, la réponse est toute trouvée depuis un moment : on file chez Shawerman. Parce qu’après avoir durement travaillé à la salle, on mérite un vrai bon shawarma. Et chez Shawerman, c’est goûtu, c’est frais, la viande est bonne et la sauce à l’ail est tout simplement sublimissime.
Shawerman, le shawarma libanais façon Lyon
Shawerman, c’est une adresse de street food libanaise et syrienne qui a fait du shawarma sa spécialité, avec deux spots à Lyon : un à la Part-Dieu, rue Paul Bert, et un à Gerland. Le concept est simple, et c’est exactement ce qu’on aime : une broche qui tourne, de la viande marinée et grillée, un pain libanais bien saisi, et des sauces qui ne rigolent pas.
Sur place, à emporter ou en livraison, c’est le genre d’endroit où l’on entre pour un roll « rapide »… et où l’on ressort en se demandant déjà quand on revient.
Le roll : frais, généreux, et ce pain grillé
La star de la maison, c’est le roll. Le pain libanais est fin, grillé juste comme il faut avec ses jolies marques, et roulé autour d’une viande bien marinée, tendre et parfumée. Rien de gras, rien de lourd : c’est frais, c’est net, et chaque bouchée a du goût. Exactement ce qu’il faut pour récupérer après la salle sans plomber la journée.
La sauce à l’ail, la vraie raison de revenir
On va être clairs : la sauce à l’ail de Shawerman mérite son propre article. Onctueuse, bien aillée sans être agressive, légère comme une mousse… C’est la fameuse sauce façon toum libanaise, celle qu’on trempe dans tout : le roll, les frites, et parfois juste le bout du pain quand personne ne regarde. Sublimissime, on vous dit.
Petit conseil : demandez un pot en plus. Vous nous remercierez plus tard.
La carte : roll, fatté, mezze et douceurs orientales
Au-delà du roll, Shawerman propose une carte courte mais efficace, entre classiques libanais et gourmandises :
- Le roll shawarma : la spécialité, en pain libanais grillé, à prendre seul ou en formule avec une box de frites et un soda
- La fatté shawerma : la nouveauté de la maison, en version poulet (riz, pain libanais grillé, sauce à l’ail, shawarma poulet) ou agneau (riz, pain libanais grillé, sauce tahiné, shawarma agneau). Parfait pour les grosses faims post-entraînement
- Le pot mezze : houmous, caviar d’aubergine, mouhamara… de quoi picorer à l’orientale
- La box de frites : en rondelles de pommes de terre frites, à tremper dans la sauce à l’ail, évidemment
- Les desserts : mouhalabieh (la crème de lait parfumée à la fleur d’oranger) et assortiment de baklawa
- Les boissons : sodas et café pour finir en douceur
Côté budget, comptez entre 10 et 20 € par personne environ, selon la faim que vous a laissée votre séance.
Le conseil LFL
Après la salle, prenez la formule roll + frites + soda, ajoutez un pot de sauce à l’ail en plus, et si la séance était vraiment dure, terminez sur une mouhalabieh. Les protéines, c’est important, mais le moral aussi. — La team LFL
Infos pratiques
- Nom : Shawerman
- Adresse : 143 rue Paul Bert, 69003 Lyon (Part-Dieu)
- Téléphone : 04 37 57 92 73
- Gerland : 17 rue des Docteurs Charles et Christophe Mérieux, 69007 Lyon, 04 37 37 46 79
- Instagram : @shawerman69
- Site : shawerman.fr
- La spécialité : shawarma libanais, roll au pain grillé et sauce à l’ail maison
Et vous, c’est quoi votre repas de récompense après la salle ? Passez chez Shawerman, goûtez cette sauce à l’ail, et venez nous dire en commentaire si, vous aussi, vous en avez demandé un deuxième pot.
