Ingrédients

• 40 g de graines de chia
• 250 ml de lait (amande, avoine ou lait classique)
• 2 c. à soupe de poudre de cacao bio 100 % non sucré
• 1 banane bien mûre
• 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel selon maturité de la banane)
• 1/2 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
• 40 g de
  
  Granola Avoine Noix Amandes OKO
  
• (Optionnel) rondelles de banane, copeaux de chocolat noir ou fruits rouges

Préparation

1. Écrasez la banane dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Ajoutez le lait, le cacao bio et le miel. Mélangez jusqu’à texture homogène.
3. Incorporez l’extrait de vanille si souhaité.
4. Ajoutez les graines de chia et mélangez énergiquement.
5. Laissez reposer 5 minutes, puis mélangez à nouveau pour éviter les grumeaux.
6. Couvrez et placez au réfrigérateur au minimum 4 heures, idéalement toute la nuit.
7. Au moment de servir, ajoutez le Granola OKO pour apporter du croquant.
8. Décorez avec quelques rondelles de banane ou des éclats de chocolat noir.

Valeurs nutritionnelles (pour 1 portion)

• Calories : ~410 kcal
• Protéines : 11 g
• Glucides : 50 g
• Matières grasses : 17 g
• Fibres : 14 g

Estimation variable selon le type de lait et la quantité de sucrant utilisée.

Astuce Halal Food

Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez une cuillère de purée de noisette.
Pour une texture ultra crémeuse, mixez légèrement le mélange avant repos.

Cette recette rejoint notre sélection
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Parfait pour un brunch équilibré ou un batch cooking malin.