Des pavés, des traboules, des touristes qui lèvent le nez… et toi qui cherches où manger sans finir dans un attrape-touristes. Bonne nouvelle : en plein Vieux-Lyon, sur la place du Change, il y a L’Authentik. Cuisine lyonnaise revisitée, planches à partager, burgers « so frenchy », cocktails de fruits frais et desserts maison. Et quand il commence à faire froid, une option raclette qui donne envie de sortir l’écharpe.
Un resto lyonnais au cœur du Vieux-Lyon
Ouvert depuis juillet 2020, L’Authentik joue la carte « tradition et modernité ». D’un côté, les incontournables du coin : quenelle de brochet sauce homardine, salade lyonnaise, cervelle de canut, Saint-Marcellin. De l’autre, des créations qui bousculent un peu les codes : tournedos de volaille sauce écrevisses, tigre qui pleure façon thaï ou filet de bœuf Rossini.
Le vrai plus : toutes les viandes, charcuteries et volailles sont certifiées. Tu peux enfin commander une salade lyonnaise avec ses lardons ou une tartine au Saint-Marcellin sans jouer aux devinettes avec le serveur. Il y a aussi des plats végétariens pour les copains qui ne mangent pas de viande.
L’hiver, c’est raclette
Quand les températures baissent, L’Authentik propose une option raclette. Fromage fondu, charcuterie, pommes de terre, et la place du Change sous la lumière d’hiver : franchement, il y a pire comme programme pour une soirée entre amis ou en famille. Pense à appeler le resto pour connaître les dates et réserver, ce genre de table part vite quand il fait 3 °C dehors.
Ce qui nous fait de l’œil sur la carte
Les planches à partager
C’est un peu la signature de la maison. La Tavola Autentica (stracciatella, trio de burrata, mozzarella, bruschettas), la planche Campagnarde avec sa charcuterie, la Metze (houmous, falafels, kibbeh, feuilles de vigne) ou Chicken Folies ! pour les fans de poulet sous toutes ses formes. Compte entre 20 et 29 € la planche, à poser au milieu de la table.
Les burgers « so frenchy »
Le French Ducky fait parler de lui : magret de canard haché, magret fumé, foie gras, mozzarella et crème de figues. Rien que ça. Plus classique, L’Authentik mise sur un steak de 180 g, double bacon et sauce moutarde-miel. Et pour les végétariens, il y a un burger veggie aux légumes grillés.
Les plats qui tiennent au corps
Souris d’agneau confite au thym, magret de canard sauce au miel, entrecôte sauce poivre vert, côte de bœuf de 500 g pour les grosses faims… Côté tartines, la Lyonnaise (Saint-Marcellin, lardons, œuf poché) est un petit concentré de Lyon sur pain de campagne.
Cocktails de fruits et desserts maison
L’Authentik, c’est aussi un bar à cocktails de fruits frais sans alcool et un coin « instants gourmands » : crêpes, gaufres, coupes glacées. Pour finir le repas, la carte des desserts maison aligne tiramisu, crème brûlée à la vanille, tarte à la praline (on est à Lyon, quand même) et café gourmand.
Le conseil LFL
Viens à plusieurs, prends une planche à partager pour commencer, garde de la place pour la tarte à la praline et, dès les premiers froids, réserve ta soirée raclette. Bonus : le service est non-stop de 11h à 23h, donc parfait pour un déjeuner tardif après une balade à Fourvière.
Infos pratiques
- Adresse : 1 place du Change, 69005 Lyon (Vieux-Lyon)
- Téléphone : 09 81 46 00 58
- Horaires : 7j/7, service non-stop de 11h à 23h
- Instagram : @lauthentiklyon
- Site et carte : lauthentik-restaurant.com
- Services : sur place, planches à partager, plats végétariens, cocktails sans alcool, option raclette en hiver.
Conseillé par LFL ✔️
